1、配料：羊腿、羊油、白葱盐、孜然粉、辣椒粉。

2、羊腿切成麻将大小的块，羊的肥肉切成块。

3、切碎的白洋葱

【资料图】

4、将羊肉块放在一个大碗中，加入洋葱丝盐和少许水。

5、充分混合

6、盖上保鲜膜，腌制2-3小时入味。

7、先把竹签洗干净，串两块瘦肉。

8、在中间串一块肥肉

9、两块瘦肉，五块羊肉。

10、两块瘦肉，五块羊肉。

11、烤箱250预热5分钟，放入烧烤架，放在中上层，下面放烤盘。烤了4分钟左右，羊肉的颜色由深变白。

12、翻过来烤，直到另一面变色。

13、取出羊肉串，两面撒上孜然粉和辣椒粉加少许盐，烤3分钟左右即可食用。

以上就是烤羊肉串的做法及调料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。